北海道ローカルな食べ物として、その名をはせている「甘納豆入りお赤飯」ですが、ようやくその謎にたどりつきました。光塩女子短期大学初代学長の南部明子先生が、昭和20年代後半に発明した料理とのことです。大学の沿革ページには、しっかりとそのことが書…
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